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福島和彦のだてまぐろ(養殖)の通販や値段は？出身やプロフィールも！

 
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2021年9月14日に放送される『プロフェッショナルー仕事の流儀－』ではマグロ養殖の福島和彦さんが特集されます。

福島さんは愛媛の離島でマグロの養殖をされています。

今回は福島和彦さんの

・だてまぐろの通販や値段は？

・出身などのプロフィールは？

ということについてお伝えしていきたいと思います。

Contents
  1. 福島和彦のだてマグロ(養殖)の通販や値段は？
  2. 福島和彦の出身やプロフィールは？
  3. まとめ

福島和彦のだてマグロ(養殖)の通販や値段は？

福島和彦さんの養殖しているマグロはだてマグロです。

だてまぐろはクロマグロ(本マグロ)の養殖になります。

だてまぐろについて

『だてまぐろ』は、きめ細かい脂ののり（脂があるがさっぱりしている）と、本マグロ特有の芳醇な香り、ねっとりとろけるような食感、そして、まろやかなコクと旨みを実現し、より天然に近い養殖本マグロです。

引用：辻水産株式会社

 

通販と値段は？

愛媛宇和海市場(辻水産株式会社)

HP⇒愛媛宇和海市場

・冷凍　だてまぐろ詰合わせ

(内容：冷凍赤身・中とろ・切落としのセット商品)

値段：10,800円

愛媛県宇和島産ブランド本マグロ　だてまぐろ専門店　鮪ノすし遊

HP⇒愛媛県宇和島産ブランド本マグロ　だてまぐろ専門店　鮪ノすし遊

・生本まぐろ刺身盛り（愛媛県宇和島産だてまぐろ）赤身・中とろ・大とろ計450ｇ食べ比べ（4～5人前)

値段：7,550円(内税)

・生本まぐろ刺身盛り（愛媛県宇和島産だてまぐろ）赤身・中とろ計400ｇ（4人前）

値段：5,850円(内税)

・【300円お買得】 生本まぐろ柵（愛媛県宇和島産だてまぐろ）赤身・中とろ・大とろ計450ｇ食べ比べ（4～5人前）

値段：7,044円(内税)

・【300円お買得】生本まぐろ柵（愛媛県宇和島産だてまぐろ）赤身・中とろセット計400ｇ（4人前）～

値段：5,316円(内税) 〜 10,932円(内税)

まぐろお取り寄せ通販専門店　マグロの吉井

HP⇒まぐろお取り寄せ通販専門店　マグロの吉井

・伊達マグロ赤身150g ブロック 柵 1～2人前

値段：1,980円(税込)

・伊達マグロ赤身300g ブロック 柵 3～4人前

値段：3,960円(税込)

・伊達マグロ大トロ150g ブロック 柵 1～2人前

値段：3,450円(税込)

・伊達マグロ大トロ300g ブロック 柵 3～4人前

値段：6,900円(税込)

・伊達マグロ中トロ150g ブロック 柵 1～2人前

値段：2630円(税込)

・伊達マグロ中トロ300g ブロック 柵 3～4人前

値段：5,260円(税込)

ふるさと納税

HP⇒ふるさとチョイス

愛媛県宇和島市のふるさと納税の返礼品として「だてまぐろ」があります。

ふるさと納税額：20,000円～

返礼品内容：だてまぐろ詰合わせ(赤身1柵、中トロ1柵、切落し2パック)

 

だてまぐろは楽天市場でも購入することができます。

 

 

 

福島和彦の出身やプロフィールは？

出身地

福島和彦さんの

出身地は愛媛県宇和島市日振島(えひめけんうわじましひぶりじま)

です。

福島和彦さんは出身地の日振島でマグロの養殖をされているんですね！

日振島は人口400人程、で主な産業は漁業です。

島には小学校が1校ありますが、中学校は2014年に閉校したということです。

プロフィール

プロフィール

名前：福島和彦

出身地：愛媛県宇和島市日振島

年齢：55歳(2021年5月現在)

出身校： 宇和島水産高等学校漁業科卒

趣味：金魚つくり

福島さんは元々、愛媛県特産の鯛やブリの養殖の仕事をされていたそうです。

日振島のマグロ養殖のプロジェクトの設立と共にマグロの養殖・生産の仕事にも携わっていきます。

日振島の養殖マグロは

・エサは穀物飼料は使わずに、生の魚(アジやキビナゴなど)を使用

・一つのイケスに数種類の魚を入れて、ストレスのない状態にする

・魚が病気になっても抗生物質は使わない

などこだわりをもって養殖されています。

福島さんは2020年に脳出血で倒れたそうです。現在も左半身に麻痺が残っているそうですが、仕事に復帰されています。

まとめ

今回はマグロを養殖している福島和彦さんについてお伝えしました。

福島和彦さんの養殖しているマグロはとてもおいしそうで食べてみたくなりますよね！

福島和夫さんは海の男といった雰囲気でカッコいいですね！

最後までお読みいただきありがとうございました。

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