２０２２年７月２４日に『CHEF-1グランプリ２０２２』が放送されますね。
全国のシェフナンバー１を決める番組で、関東・甲信越エリアを１位で勝ち抜いたのが鄭大羽(チョン・テウ)さんです。
今回は鄭大羽(チョン・テウ)シェフの
・経歴について
・出張シェフの予約方法やイベントも
ということについてお伝えしていきたいと思います。
鄭大羽(チョン・テウ)の経歴は？
経歴
鄭大羽(チョン・テウ)シェフは埼玉県に在日韓国人４世として生まれます。
幼少期から料理に興味があり、小学生の頃からりょうりをやお菓子を作っていたそうです。
また、おばあさんが焼肉料理店を営んでいたことがキッカケで料理人の道へ進みます。
高校を卒業後、韓国で３ヶ月の短い期間で「韓食調理技能士」という韓国料理の料理士免許を取得しています。
埼玉ベルエポック製菓調理専門学校卒業後は都内のレストランで働き、その後
韓国の『mingles(ミングルス)』というミシュラン二つ星のお店で修行します。
mingles(ミングルス)でフレンチなどの技法を取り込んだ新しい韓国料理『モダン・コリアン』を学びます。
現在は知り合いのお店を手伝うなどアルバイトをしながら、神奈川県川崎市を中心に料理イベントをしたり、出張料理をしているということです。
プロフィール
◤関東・甲信越エリア 神奈川県代表◢
～伝統的韓国料理をぶっ壊す男～
鄭大羽（26）知られざる新しい韓国料理が武器！
🔸Instagramではこれまでに作った料理も紹介しています🍴https://t.co/75TazwVucg
📺７月２４日(日)よる７時～放送！#CHEF1 #シェフ1グランプリ pic.twitter.com/WS1Ii1sRXJ— CHEF-1グランプリ2022🧑🍳【公式】ABCテレビ (@chef1_gp) July 16, 2022
名前：鄭大羽(チョン・テウ)
年齢：２６歳
１９９５年生まれ
出身地：埼玉県
出身校：埼玉ベルエポック製菓調理専門学校
在日韓国人４世
職業：フリーの料理人
鄭大羽シェフが『CHEF-1グランプリ２０２２』に出場しようと思ったキッカケが前回大会で準優勝した山下シェフだったそうです。
今回の『CHEF-1グランプリ２０２２』では１回戦で山下シェフと対決することになりました。
どんな結果が出るのか楽しみですね！
出張シェフの予約方法やイベントは？
出張シェフ
鄭大羽シェフは【シェフくる】か【プレミアムシェフ】で予約を取ることができます！
料理のメニュー例
１品目・本日のユッケ
２品目・鮮魚とキムチのカルパッチョ
３品目・季節野菜のスープ
４品目・本日のお魚料理
５品目・和牛のプルコギ
６品目・本日のお肉料理
７品目・本日のデザート
オプションメニュー
・お子様コース
・お子様ワンプレート
・本日の麺料理
・バースデープレート
・誕生日ケーキ
・デザート付きメッセージプレート
・食器レンタル
・おすすめワイン
・クリスマス特製お子様プレート
プレミアムシェフでは
コース料理の出張シェフとして活動されているようです。
対応人数：４〜１０名
価格(一人あたり)：１５，４００円
シェフくるとプレミアムシェフでは少し内容が違うようなので、予約の際はよく見るといいと思います。
イベント
鄭大羽シェフはポップアップイベントをされています。
次回に予定されているイベントはすでに満席になったようです。
この投稿をInstagramで見る
Instagramでイベントの情報を素早く入手できると思います！
また、月に一回レストランを開催されているようです。
この投稿をInstagramで見る
こちらもInstagramをチェックしてみてくださいね！
まとめ
今回は『CHEF-1グランプリ２０２２』に出場される鄭大羽(チョン・テウ)シェフについてお伝えしました。
鄭大羽シェフはモダンコリアンという新しいジャンルの料理を作っています。
どんな料理が出てくるのか楽しみですね！
最後までお読みいただきありがとうございました。
