２０２２年７月２４日に『CHEF-1グランプリ２０２２』が放送されますね。
全国のシェフの中でNO.1を決める番組ですが、昨年(２０２１年)は【ドラゴンシェフ】という番組名で行われていました。
昨年の【ドラゴンシェフ】で準優勝した山下泰史シェフが今回の【CHEF-1グランプリ】でも九州・沖縄エリアを勝ち抜いて出場されます。
今回は山下泰史(福岡シェフ)の
・お店の名前【トヒアス】の意味は？
・家族愛がスゴイ！
ということについてお伝えしていきたいと思います。
山下泰史(福岡シェフ)のお店・トヒアスの意味は？
トアヒスの意味は？
山下泰史シェフはご自身のお店を持っていて、お店の名前が
『TTOAHISU』(トアヒス)
と言います。
お店の名前は山下泰史シェフのご家族の名前の頭文字からつけられています。
山下泰史シェフの結婚されていて、娘さんが３人いらっしゃいます。
名前がそれぞれ
本人：たいし(T)
妻：ともみ(TO)
長女：あんり(A)
次女：ひはる(HI)
三女：すいか(SU)
ということで『TTOAHISU』という名前を付けられたということです。
山下泰史シェフの家族への思いが伝わってきますよね！
お店について
『TTOAHISU』について
場所：福岡県福岡市中央区大手門3-12-12 BLDG64-1F
『TTOAHISU』はミシュラン２０１９で１ツ星を獲得しています。
家族愛がスゴイ！
家族について
山下泰史シェフはお店の名前『TTOAHISU』もご家族の名前から付けてしまうほど、ご家族に対する愛情が深いように見受けられます。
『CHEF-1グランプリ』への出場も今回が２度めの挑戦ということになります。
『CHEF-1グランプリ』は優勝すると優勝賞金１，０００万円がもらえます。
山下泰史シェフは１，０００万円の使い道について
一番はこれまで支えてくれた妻に恩返しをしたいです。そして、障がいを持つ人たちと一緒に働くことのできるお店をつくること。美味しくてカッコよくて、しっかりと給料も出せる…そして誰でも楽しく集えるような“場所”を、障がいを抱えている子どもたちのためにも築きたいです。
引用：CHEF-1グランプリ
と言われています。
山下泰史シェフの娘さんは３人共に染色体異常で生まれてきているそうです。
山下泰史シェフは今のお店でも夏休み等にクッキングスクールを開いたりしています。
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娘さんたちのためにも
障がいをもった方達者と一緒に楽しく美味しい料理を作り、みんなが“行きたい”と思う
ファッションも音楽も楽しめるレストランを作る
ということが山下泰史シェフの現在の夢ということなんですよね！
プロフィール
◤九州・沖縄エリア 福岡県代表◢
～博多の破天荒シェフ再び！～
山下泰史（36）「負けたとは思ってない！」昨年準優勝の雪辱を果たせるか！？
🔸Instagramではこれまでに作った料理も紹介しています🍴https://t.co/75TazwDSNG
📺７月２４日(日)よる７時～放送！#CHEF1 #シェフ1グランプリ pic.twitter.com/4Oz9bj4zBX— CHEF-1グランプリ2022🧑🍳【公式】ABCテレビ (@chef1_gp) July 22, 2022
名前：山下泰史(やましたたいし)
年齢：３６歳(２０２２年現在)
１９８６年生まれ
出身地：愛媛県
出身校：京都調理師専門学校
職業：TTOAHISU店主(フランス料理)
職歴：デアロミラル(長崎)、ルヴェソンヴェール(京都)、ホテルモントレ(長崎)、ジョエル ロブション(東京)
『TTOAHISU』は２０１６年、山下泰史シェフが３０歳の時に福岡にオープンしています。
まとめ
今回は『CHEF-1グランプリ』に出場される山下泰史シェフについてお伝えしました。
前回の大会で準優勝と悔しい思いをされていますが、今回の大会でリベンジできるのかきになりますね。
山下泰史シェフがどんな料理を作るのか楽しみですね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
