２０２２年７月２４日に『CHEF-1グランプリ２０２２』が放送されますね！
全国のエリア予選を勝ち抜いてきた８人のシェフのNO.1が決まりますね！
今回は中国・四国エリアから全国大会に出場する長瀬大樹シェフの
・高校に経歴は？？
・お店(イタリアン)の場所は？
ということについてお伝えしていきたいと思います。
長瀬大樹(高知シェフ)の高校に経歴は？
高校は？
長瀬大樹シェフの出身高校は高知市立高知商業高校です。
長瀬大樹シェフは高知県出身なので、高校は地元の高校に通われていたんですね。
高知県内で唯一の市立の高校で、野球部が強いことでも有名な高校です。
偏差値は４７でした。
野球の強豪校ということで、元プロ野球選手をたくさん輩出している高校です。
経歴
高知市立高知商業高校卒後は
エコール辻大阪 フランス・イタリア料理 マスターカレッジ
で１年間料理を学んでいます。卒業後は、
・ジューダ・バレリーノ！
・ラバルカッチャ ・ピッツァラーゴ
・La Golosetta (ラ・ゴロセッタ)
・PORTA NUOVA (ポルタ ヌォーヴァ）
・コムソ
・伊太利亭
といった大阪のお店で修行しています。
２０１８年に地元・高知県に『ラ アルベロ グランデ la albero grande』をオープンさせます。
現在は、コロナ禍の影響で経営が厳しく、今回の『CHEF-1グランプリ』で優勝できなければ引退するという覚悟で大会に挑戦しているということです。
プロフィール
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名前：長瀬大樹
生年月日：１９８８年６月１６日
年齢：３４歳
出身地：高知県土佐市
出身校：高知市立高知商業高校、エコール辻大阪 フランス・イタリア料理 マスターカレッジ
職業：ラ アルベロ グランデ la albero grande、オーナーシェフ
長瀬大樹シェフは子供の頃から料理が大好きで、手に職をつけたいという思いから料理人になったということです。
近畿エリアを予選１位通過している一之瀬愛衣シェフと同じ調理師専門学校を卒業されています。
お店(イタリアン)の場所は？
長瀬大樹さんのお店「ラ アルベロ グランデ la albero grande」
場所：高知県高知市はりまや町１丁目５−２５ １階
営業時間：ランチ１２：００〜１５：００
ディナー：１８：００〜２１：００
定休日：水曜日(水曜含む連休時、連休の最終日がお休み)
座席数：６席(テーブル席２名✕３)【４名から貸切可】
料金：ランチ・３３００円(＋席代３３０円)
ディナー・５５００円(＋席代５５０円)
HP：ラ アルベロ グランデ la albero grande
予約電話番号：050-8883-0188
※ランチ＆ディナー共に完全予約制
※コース料理のみ
※来店３日前までに要予約
※アレルギーなどの内容変更は前日まで
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長瀬大樹シェフの料理は大胆でおいしそうですね！
まとめ
今回は『CHEF-1グランプリ』に出場される中国・四国エリアを勝ち抜いた長瀬大樹さんについてお伝えしました。
長瀬シェフはイタリアン料理を作られるので、大会ではどんな料理が作られるのか楽しみですね！
最後までお読みいただきありがとうございました。
